更了解宮崎 這些介紹將使您更了解宮崎，並讓您的宮崎之旅更加充實愉快。 秋日探訪自然公園 2023-11-30 國家公園是欣賞日本自然風光的最佳場所之一。在日本，為了保護自然環境並呼籲人們正確使用自然資源，由環境大臣或各都道府縣知事負責選定區域作為國家公園。目前，宮崎擁有十一個國家公園，覆蓋了整個宮崎縣土地的約12％。 霧島錦江灣國立公園是日本最早設立的國家公園，由霧島地區和分佈在九州各地的二十多座火山組成，涵蓋範圍從南端的鹿兒島櫻島一直延伸到宮崎蝦野地區，總長度達八十公里。 宮崎縣擁有四個準國家公園。祖母傾國定公園座落於九州山脈東北側的廣大山區，從山上流下的溪水塑造出美麗的溪谷風景，包括高千穗峡、鹿川溪谷和祝子川渓谷等。 日豐海岸國定公園坐落於宮崎縣的北海岸。在日向… Read More 串間市的豐收 2023-10-31 停留於宮崎期間，還可在串間市體驗有趣的戶外活動，那就是搭乘漁船體驗漁民生活。 串間市位於宮崎縣最南端，擁有超過9公頃的珊瑚礁，以及在都井岬生活了超過300年的野生馬，無人島幸島上還有100多隻野生猴子，大自然與人類和諧地共存於此地。 宛如弓形向大海延伸的美麗綠地，也就是野生馬棲息地的都井岬。向北流去的溫暖海流黒潮流進這片海域，每年，這股強大的海流都帶來許多不同種類的魚。每天清晨，漁師出海追逐著海洋的寶藏。 定置網是一種捕魚方法，漁民將巨大的網放入水中，捕捉各種魚類。當地的漁民會根據捕魚場地的品質，或打算捕捉的魚種而以不同的方式佈置這些網。由於… Read More 旅途怎能少了美酒相伴 2023-09-29 探索宮崎葡萄酒世界樂趣無窮。 目前，九州六個縣中除了佐賀縣以外，皆有生產葡萄酒。九州葡萄酒年產量為77萬瓶（每瓶約750毫升）。令人驚訝的是，宮崎每年生產的葡萄酒就佔了九州總產量一半以上，約47萬瓶。更重要的是，這些葡萄酒皆使用宮崎當地種植的葡萄釀造而成的。 宮崎的氣候與世界上主要葡萄酒產地大不相同。與日本其他縣市相比，宮崎的年日照時間相對較長，且降雨量非常地多，再加上每年都會受到颱風襲擊，因此當地並非多數人們心中理想的葡萄酒釀造地點。 不過，日照時間長對宮崎的葡萄酒釀造來說也是一種優勢。陽光使葡萄比日本其他地區更早熟成，因此農民可以更早收割葡萄。宮崎的葡萄… Read More 難以忘懷的衝浪之旅 2023-08-31 宮崎常常被世界各地的衝浪者譽為「衝浪天堂」。宮崎的海岸線上有許多衝浪地點，每個地點的海浪都擁有不同的特性。衝浪客們根據自己的程度和當天的海浪狀況選擇要站上的浪頭。並且得益於宮崎溫暖的氣候，全年皆可享受衝浪樂趣。 2019年，「ISA世界衝浪錦標賽 Presented by VANS」於宮崎市木崎浜舉辦。總共有來自55個國家的240名衝浪客參加這場錦標賽，為宮崎的衝浪文化增添活力，也使得衝浪這項運動更加受到歡迎。 青島海灘是初學者可安心體驗第一次衝浪的完美地點，這裡的海浪比其他衝浪地點平緩。在宮崎市青島海灘中心還有當地教練提供的衝浪課程，對於想要在遊覽青島時體驗衝浪的遊… Read More 探索宮崎的「〆」文化 2023-07-31 每當夜幕降臨於宮崎市的街頭，整條街都洋溢著歡樂與微醺的氣氛，這時您可能會聽到有人說：「要不要來去吃個〆料理？」。 「〆」念做「しめ（shi-me）」，指的是結束、結尾。而「〆料理」則是晚上續攤飲酒的最後一站。日本人通常會在夜晚揭開序幕時先去吃第一頓飯，接著開始流連於各個酒吧。而在夜晚接近尾聲準備返家時，會去吃〆料理做個結束。 從日本懷石料理的演變歷史中，可看到日本〆料理文化的起源。日本家政學會食品文化部門於《懷石料理菜餚的發展和變化》這篇報告中指出，明治末期的東京和京都的餐廳，習慣在料理最後招待客人米飯。 人們能以不同的方式享受〆料理。例如，較傳統的… Read More 留宿於神之町 2023-06-30 如果有計劃於宮崎停留較長一段時間，或想在大自然中尋求非凡體驗，極力推薦您一定要去高原町看看。高原町內有個位於宮崎山區，可入住小木屋，體驗大自然戶外活動的露營村。 高原町位於霧島山脈主峰高千穗山腳下，被稱之為「神之故鄉」，天孫降臨的故事已在當地流傳數百年。 御池位於霧島錦江灣國立公園內，為日本最深的火山口湖。約在4600年前，一次大規模的火山爆發，使得火山口灌入大量的水，而形成了現在的湖泊。在公園裡，還有御池野鳥森林，一整年都可觀賞到150種以上的美麗野生鳥類。有些鳥類只能在特定季節才能看到，吸引許多賞鳥愛好者來到這片森林，探索野生鳥類的生態。 從觀景台上可欣賞到… Read More 在宮崎享受獨一無二的露營體驗 2023-05-31 豪華露營在訪日遊客間已成為最流行且令人興奮的旅遊活動之一。 「Glamping」一詞是由「glamorous」（奢華）和「camping」（露營）組成。 從字面上就可看出意思為奢華風格的露營；相較傳統露營，「Glamping」提供住宿及各種設備，讓人們以更舒適、奢華的方式體驗露營。 近年來，宮崎出現了越來越多充滿魅力的營地，對於喜愛於在大自然中尋求難忘體驗的遊客來說，探索日本大都市以外的地區讓他們更感興趣。接下來，要跟大家介紹宮崎最獨特的營地，這個地方擁有世界獨一無二的特色。 都井岬位於日南海岸國定公園的最南端，是日本少數能夠遇見野生馬匹的… Read More 宮崎餃子文化 2023-04-28 「餃子」是日本最受歡迎的國民美食之一。與中國的常見的蒸餃或水餃不同，日本最常見的是以豬油或沙拉油在平底鍋上煎煮的「煎餃」。 宮崎市連續兩年擊敗長期稱霸餃子城市排行榜的宇都宮和濱松，成為日本餃子消費的冠軍城市，跌破所有餃子愛好者的眼鏡。2022年日本總務省發表的家庭收支調查報告顯示，宮崎市每個家庭購買和食用的餃子數量超過其他地區，這一統計結果讓宮崎知名度瞬間飆升，成為日本新崛起的「餃子城市」。 「餃子の馬渡」於1967年開業，為宮崎縣高鍋町最古老的日式餃子餐廳之一。 高鍋町位於宮崎縣北部，是一個人口不到2萬人的小鎮，以「宮崎餃子城鎮」出名。 其實，宮崎的… Read More 綾町自行車之旅 2023-02-02 在充滿美麗自然風光的宮崎，騎自行車是最受歡迎的活動之一。沿著大淀川和本莊川延伸 25.6 公里的宮崎綾自行車道，是一條專供從宮崎市中心騎自行車到綾町的路線。以下這些指南，可以幫助你盡情享受綾町自行車之旅。 自宮崎市中心的出租店租一輛自行車。您可以提前網上預約，也可以直接至現場租用。店內提供3種自行車供您租用：城市自行車、鋁合金公路自行車和電動自行車。價格因自行車類型、使用時間長短、季節和星期幾而異。通往綾町的道路平坦，您可以選擇適合的自行車前往。 坐落於市中心的自行車出租店，「捷安特宮崎店」 各式各樣的城市自行車 當您造訪自行車出租店時，會需要填寫表格以租… Read More 宮崎夜生活 2023-01-20 來到宮崎，一定要造訪提供在地新鮮地雞料理的餐廳，看看職人們如何烹調出宮崎地雞料理，並體驗其獨特的享用方式！ 而在不同的地雞之中，僅有被長時間飼養於擁有廣大腹地的指定農場，並經過特殊的飼養工法才能被稱為地頭雞。無拘無束的放養生活培養出恰到好處的肌肉比例及健康的內臟，肉質多汁且富有彈性，越嚼越能感受到雞肉的鮮甜風味。 「碳烤地雞」為宮崎最有名的雞肉料理 碳烤地頭雞─雞肉專門店「粹仙」 將雞腿肉放置於鐵絲網上，以約200℃的高溫炭烤3～4分鐘。為了鎖住肉汁並保持肉質柔嫩，技術純熟且經驗老到的職人會透過肉的外表來判斷，在適當的時機將雞腿肉從火上移開。另外為了… Read More 沉醉在飫肥城的懷舊日本氛圍 2022-12-22 從青島出發，沿著日南海岸線向南行駛 40 分鐘，您將會發現宮崎縣截然不同的一面。飫肥有“九州小京都”之稱，以作為古時飫肥藩領主–伊藤家族的城下町而聞名；從 1588 年到明治初期，這個小城的繁榮延續了280 年之久。 以下幾個建議能幫助您充分享受探索飫肥城的樂趣。 飫肥旅遊資訊中心 在探索飫肥城的街道之前，穿上日本和服會讓您的旅程更加特別。停車場旁邊的旅遊資訊中心準備有男女精美和服供遊客租借。 （請務必記得提前預約。） 這裡有多種和服和腰帶可供選擇，每件都擁有迷人的色彩和圖案。要穿出兼具復古與時尚感的和服，需要適當的技巧和經驗。現場皆有專業且… Read More 日本第一宮崎牛背後的用心 2022-11-29 在日本，每５年會舉辦一次將日本各地優秀和牛齊聚一堂，競爭其改良成果及優秀程度的全國性和牛評鑑會。而在今年舉辦的「第12屆日本全國和牛能力共進會」（概要及審查基準請見此處）中，來自高千穗町的林秋廣先生於評鑑年輕雌牛的項目上獲得優等獎第一名，年輕雌牛是肩負著生育宮崎牛重任的珍貴存在，就讓我們來看看在飼養和牛過程中有什麼講究的獨門功夫。 從畫家轉身變為養牛人家，活用長年培養出來的絕佳洞察力 林先生出生於宮崎縣高千穗町河內地區，這裡的居民一直以來過著自給自足的生活，林先生家中也種植有香菇及稻米，還有飼養雞與牛。從小就擅長繪畫的林先生長大後進入美術大學就讀，畢業後有15年左… Read More 日本第一美味「宮崎牛」 2022-11-11 公益社團法人全國和牛登錄協會主辦的「第12屆日本全國和牛能力共進會」，於2022年10月6日至10日在鹿兒島縣舉辦。由於每5年舉辦1次，因此另有「和牛奧運會」之稱。在這個全國性和牛評鑑會上，日本各地優秀和牛齊聚一堂，競爭其改良成果及優秀程度。 此次代表宮崎縣參賽的牛隻，不僅於8個評鑑項目中榮獲2個項目的第一名優等獎以外，更於本次大會新增評鑑項目‧脂肪品質中榮獲最高評價‧內閣總理大臣賞，創下大會史上首次連續4屆獲獎紀錄，這是「團隊宮崎」同心協力，打著口號「日本第一的努力和準備」達到的成果。 評鑑分為透過雄牛、雌牛的姿態及外型等，將改良成果以月齡分組進行審查的「種牛部門」，以… Read More 宮崎縣傳統藝術大師的工藝 2020-03-29 日本是一個以其豐富歷史和藝術而著名的國家，尤其是從封建時代的日本開始，當時的武士和忍者實際存在，不像現在只是展現給遊客看的表演。武士藝術在旅遊產業中可能會被遺忘，但傳統藝術家的精湛工藝精神在這數百年來持續茁壯發展。 何謂傳統工藝？傳統工藝為傳統手工藝技術的稱呼，這些手工藝技術擁有傳承數代的歷史，符合國家或地方政府制定之標準。宮崎縣目前有36種得到縣政府認證、2種得到國家政府認證的傳統工藝產品。 這些傳統工藝品是因許多不同目的而製造的，可用於慶祝活動或傳統節日，也可作為日常用品或當作裝飾品擺設。部分傳統工匠也將他們的技術轉於製造更現代化的物品。例如，創建於日本封建時… Read More 日本頂級牛肉，宮崎和牛 2020-03-29 日本以其優質的牛肉享譽全球，即使您不是一個美食家，如果您去過日本或對日本旅遊有興趣，那您也很有可能聽說過神戶牛或松阪牛等牛肉品牌。這些牛肉品牌代表了日本牛肉的品質，以其如大理石紋路分布的油花與入口即化的口感出名。但是，神戶牛和松坂牛雖然在日本也很有名，卻未被視為日本頂級和牛品牌。 宮崎牛僅用於稱呼在宮崎飼養且符合嚴格品質標準的牛，這些牛的肉質按等級區分為C1到A5（最高等級），此分級制度適用於日本所有品牌的牛肉。 日本牛肉每5年都會舉辦一次全國性比賽，這個比賽被稱為和牛奧運。而宮崎牛連續3次獲得最高榮譽"內閣總理大臣獎"，意味著宮崎牛連續15年蟬聯日本第一。這就是宮崎牛在日本受到… Read More 本格燒酎 2020-03-29 千萬別誤以為這是日本清酒(以白米作為釀造原料)，燒酎是日本最古老的蒸餾酒精飲料，具有500年歷史，發源於九州南部，當蒸餾技術通過古代貿易路線到達日本群島後首次在日本製造的就是燒酎，燒酎也與在沖繩生產及享用的泡盛關係密切。 當番薯在1705年流傳進九州後，迅速地傳播至全國，並成為製作酒的熱門原料。現在，燒酎由各種原料製成，包括黑糖和蕎麥等，並且受到大眾歡迎，因此常常供不應求，是遍布全國酒吧、餐廳、便利商店和販售酒商店的主流。 那麼，這種古老的酒為何如此受歡迎呢？首先，燒酎很好喝，原料多樣化促成風味和香氣有無限的可能性，可確保沒有一瓶燒酎的口味與另一瓶相似。燒酎在品嘗… Read More 世界重要農業文化遺產高千穂鄉・椎葉山地區 2020-03-29 高千穂鄉・椎葉山地區被九州山脈包圍，是位於宮崎縣西北部的美麗高地。森林茂密，地勢平坦，梯田面積1800公頃，為日本梯田代表地區之一。該地區包括五個城鎮和村莊，並於2015年12月被指定為世界重要農業文化遺產（GIAHS）。 GIAHS是聯合國糧食及農業組織（FAO）的一個計畫，其目的是阻止現代農業對天然森林的影響，包含砍伐森林、污染水域及破壞各種文化和景觀。該計畫目的為保存和傳承農業系統，例如傳統農業技術，還有保護生物多樣性，維持農村文化、鄉村景觀，並將其傳承於下一代。 高千穂鄉・椎葉山地區的居民與自然長期共存，藉由傳統農業作法達到自給自足，像是種植針葉樹生產木材、用在該… Read More 運動勝地‧宮崎 2020-03-28 宮崎以其自然美景和美食而聞名，另外更廣為人知的是這裡也是沖浪及戶外運動勝地，還有各種運動職業隊舉辦集訓的場所。 為什麼宮崎是衝浪和運動的熱門景點呢？因為這裡是日本陽光最充足氣候最溫暖的地區之一，即使是冬天，沿海地區也很少下雪，這意味著全年皆可在這裡享受戶外運動。 衝浪是宮崎文化重要的一部分，只要是週末，即使在冬季，也可看到許多人在衝浪。位於宮崎縣北部的日向市以其穩定的海浪而聞名，該地區的倉濱海灘是舉行少年沖浪世界錦標賽的會場，是當地人和來遊玩的衝浪客最愛的衝浪勝地。 宮崎市南部的青島海灘也是著名的衝浪景點，在這裡您還可以嘗試其他水上運動，例如SUP（立槳衝浪… Read More
