公益社團法人全國和牛登錄協會主辦的「第12屆日本全國和牛能力共進會」，
於2022年10月6日至10日在鹿兒島縣舉辦。由於每5年舉辦1次，因此另有「和牛奧運會」之稱。在這個全國性和牛評鑑會上，日本各地優秀和牛齊聚一堂，競爭其改良成果及優秀程度。

此次代表宮崎縣參賽的牛隻，不僅於8個評鑑項目中榮獲2個項目的第一名優等獎以外，更於本次大會新增評鑑項目‧脂肪品質中榮獲最高評價‧內閣總理大臣賞，創下大會史上首次連續4屆獲獎紀錄，這是「團隊宮崎」同心協力，打著口號「日本第一的努力和準備」達到的成果。

評鑑分為透過雄牛、雌牛的姿態及外型等，將改良成果以月齡分組進行審查的「種牛部門」，以及評比肉質等的「肉牛部門」，針對各道府縣推選出來的優秀和牛其改良成果來進行評比競賽。

從昭和41年的岡山縣大會，到平成29年的宮城縣大會為止，「和牛奧運會」於
日本全國各地舉辦了11次，而這次總共有414頭和牛從41個道府縣來到鹿兒島縣參加第12屆大會。

評鑑結果按照第1名的優等獎，接著是第2名、第3名……排序下去，並且在種牛部門、肉牛部門的優等獎獲獎者中，會再各自選出一位頒發最優秀名譽獎「內閣總理大臣獎」。另外，在此次大會中參加5個以上評鑑項目，並且所有參加項目皆獲得「優等獎」的道府縣，可獲頒團體獎(表揚參賽團體)。

「宮崎牛」這裡最厲害

肉美味度日本全國居冠！在本次大會肉牛部門，除肉量‧肉質以外，還新增了
脂肪質量評價項目(第7區)，而宮崎牛在此項目中榮獲最高殊榮的「內閣總理大臣獎」！

無論是老手農家，或是肩負未來的新世代皆有亮眼成績！參加特別組(高中及農業大學部門)評鑑的小林秀峰高中也榮獲優等獎第2名(全國第2名)！

可享用和牛的餐廳資訊請參閱此處
https://www.miyazakigyu.jp/en/restaurant/

日本第一的宮崎牛，等您來品嘗！

撰寫於2022年11月
文中部分照片是拍攝於更早時期