新富町迷人的日本茶文化
宮崎縣是日本南部主要產茶地區，茶葉產量在日本全國 47 個都道府縣中排名第4，茶園總面積排名第7。宮崎的茶葉生長於氣候溫暖、降雨適中且土地肥沃的環境中，因此富含氨基酸和兒茶素，並以其具有醇厚馥郁的口感與香氣而聞名。宮崎茶葉產地遍布全縣，從沿海地區到海拔 700 公尺的高山都有。宮崎縣種植各種茶葉，其中以日本煎茶最為常見。
新富町位於宮崎縣中部沿海，靠近新田原空軍基地，自然資源豐富，氣候和土壤條件得天獨厚。新富町以盛產新鮮蔬菜和水果而聞名，也是宮崎縣著名的茶葉產地之一。
隱身於新富町寧靜田園地區的「茶心」 是一間可包棟的住宿設施，遊客可以在這裡體驗到茶道的精髓。茶心是由傳統日式房屋改建而成，開業於 2019 年 5 月，占地約 188 平方公尺，擁有寬敞的庭園。
「茶心」於 2024 年榮獲 Booking.com 頒發「旅客評分卓越獎（Traveller Review Awards）」，Booking.com為全球大型訂房網站之一，而該獎項是根據2020年至2023年間，平台上超過3億800萬則旅人提交的真實評語，來選出提供卓越服務和體驗的住宿設施。
「茶心」的經營理念以茶道大師千利休所提倡的「和敬清寂」為基礎，重視日本傳統美學和價值觀，強調和諧、尊重、簡約和寧靜。秉承這個理念，「茶心」 注重空間細部設計和服務品質，打造出房東與來客相互尊重的環境，讓遊客可以在寧靜的空間中放鬆身心，與自己進行對話。
來客可以使用茶香爐體驗令人放鬆的茶香。點燃蠟燭後，整個房間都會彌漫著茶葉溫和的香氣
廚房裡隨時都有準備來自3個當地茶園的高品質茶葉，包括在全國茶葉評鑑會上獲得日本第一的茶園和生產無農藥有機栽培茶葉的專賣店。廚房也備有英文版的泡茶指南，讓您在住宿期間可以品嚐各種茶。
打開起居室後面的襖門，可以看到23畳大的日式冥想室。襖門、榻榻米和障子的細緻設計，營造出可以感受時光慢慢流逝的「靜之空間」。住宿期間，您可以一邊感受榻榻米的香氣，一邊躺下休息，也可以使用旅宿準備的墊子、沙發床和打坐用坐墊進行冥想、禪修或瑜伽。
客房最多可容納10人入住。如需使用BBQ、篝火設備，或預訂晚餐壽喜燒食材組，請提前聯繫「茶心」安排。您可以透過電話或以下網站訂房。
此外，您還可以在住宿期間體驗各種有趣活動，例如海灘騎馬、日本茶道、日式醬菜製作、陶藝教室、蕎麥麵製作等。有興趣者歡迎詢問。
電話：+81-(0)983-32-1082
一休.com https://www.ikyu.com/00050833/
Booking.com https://www.booking.com/hotel/jp/yi-dong-dai-qie-su-cha-xin.ja.html
官方網站：https://tea-hotel.com/
住宿期間，還可前往當地茶園，參觀茶田和工廠，以及體驗製作飲料。
航空自衛隊新田原基地的跑道前是一片6公頃大的廣闊茶園，為日本茶專賣店「夢茶房」的自家農場。
夢茶房從茶葉的生產、製造加工到零售，所有過程都由自家一手包辦。遊客可以參加由茶道專家帶領的茶園和工廠導覽，透過導覽學習到茶葉從採摘到沖泡成一杯茶的完整過程。
現在就讓我們與夢茶房第三代社長安積先生一起探索日本的茶文化！
可以讓每種茶葉在最美味的時候進行採收。」夢茶房的老闆安積先生說道
安積先生說：「其實，紅茶、烏龍茶和綠茶都是由同一種茶葉製成，差別在於發酵程度，完全發酵、揉捻並乾燥的茶葉是紅茶；半發酵的茶葉是烏龍茶；不發酵的茶葉則是綠茶。」
採摘下來的茶葉因為含有酵素，會隨著時間慢慢發酵，顏色逐漸變成棕色。然而，在發酵初期階段對茶葉進行加熱，就可以停止發酵作用，保留茶葉鮮豔美麗的綠色。
在茶葉製作過程中，會使用專門的機器，分為多個階段來進行蒸茶、揉捻、乾燥和塑形。
透過觀察茶葉的狀態，來逐步減輕施加的力道，最後茶葉表面會漸漸呈現出光澤
參觀完工廠後，您可以體驗茶葉製作的最後一道程序——「烘焙」，並學習如何沖泡美味的煎茶和抹茶。「烘焙」是透過對茶葉加熱，來提升其香氣和風味。
因此，碾茶不像煎茶那樣濕潤，而是呈現乾燥易碎的質地
在深入了解日本茶的製作過程後，您可以在夢茶房的咖啡廳放鬆身心，享用甜點。
除了茶葉採摘旺季 (3月中至5月中)以外， 您可透過日本旅遊網站「Jalan」預約夢茶房的日本茶體驗活動。歡迎您來到新富町，體驗魅力十足的日本茶文化！
預約日本茶體驗活動: https://www.jalan.net/kankou/spt_guide000000210419/activity/l00003FDE8/
夢茶房官方網站: https://yumesabou.com/