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美食

宮崎充滿讓人回味無窮的美食,歡迎來這裡尋找最適合您的口味。

南蠻雞

南蠻雞

宮崎著名美食之一,最早起源於1960年代,將炸雞搭配由醋製成的調味料或是塔塔醬一同食用。

炭燒地雞腿肉

炭燒地雞腿肉

只選用宮崎地雞,將雞肉醃製後,再用炭火燒烤,肉質鮮嫩多汁。

吻仔魚

吻仔魚

在宮崎海岸捕獲的小沙丁魚,以滾水煮過後自然曬乾製成。

伊勢海老(龍蝦)

伊勢海老(龍蝦)

於日南海岸捕獲的伊勢海老,推薦於新鮮時生吃,享受鮮美Q彈肉質。

萵苣生菜捲(壽司捲)

萵苣生菜捲(壽司捲)

壽司卷的一種,海苔內包有壽司飯、蝦子和生萵苣,並加入日式美乃滋,口味清爽,為宮崎縣當地美食之一。

飫肥天(飫肥天婦羅)

飫肥天(飫肥天婦羅)

飫肥城下町(日南市)的當地美食,是將魚漿混合豆腐、黑糖後油炸製成的美味魚餅。

冷汁(冷味噌湯)

冷汁(冷味噌湯)

冷汁為宮崎傳統料理,
每個家庭都有其獨門食譜和口味。
常見食譜為在魚湯製成的冷味噌湯內
放入豆腐和黃瓜,最適合與白飯
一同享用。

起司饅頭

起司饅頭

為宮崎名產點心,將甜奶油起司餡包裹於西式餅乾麵團或餡餅皮製成的甜點,近年來研發出來後成為宮崎最受歡迎名產之一。

宮崎和牛

宮崎和牛

為日本最佳牛肉品牌之一,精心養育的牛打造出高品質牛肉,並使宮崎牛肉成為品牌代表名稱。

日向夏柑橘

日向夏柑橘

日向夏柑橘僅種植於宮崎縣,與日本一般橘子不同,蓬鬆質地的白色內皮以及果肉本身都可食用,嘗起來酸中帶甜。

燒酎

燒酎

燒酎是一種傳統烈酒,可用番薯、蕎麥、小麥或玉米製成,廣受宮崎縣民喜愛。

芒果

芒果

宮崎芒果待果實在樹上完全成熟,蒂頭自然萎縮後才採收,嘗起來甜味濃厚口感細膩柔軟。